Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сметанный с хреном и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сметанный с хреном и укропом

Сметана 15% жирности 166 г
Укроп 45 г
Хрен Острый Белый [Верес] 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный с хреном и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.4% 3304 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.4% 554 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 16.5% 485 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 12.1% 664 г
бета Криптоксантин 0.576 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.543 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3794 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 6.4% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 17.82 мг 90 мг 19.8% 15.8% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3254 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.083 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.5933 мг 20 мг 3% 2.4% 3371 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.1 мг 2500 мг 5.2% 4.2% 1922 г
Кальций, Ca 95.65 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Кремний, Si 0.259 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11583 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2257 г
Натрий, Na 448.72 мг 1300 мг 34.5% 27.6% 290 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 5.3% 1509 г
Хлор, Cl 697.55 мг 2300 мг 30.3% 24.2% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 2% 3974 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2609 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 7.1% 1122 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 10.2% 784 г
Медь, Cu 45.47 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2199 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 5.1% 1568 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7835 г
Стронций, Sr 23.1 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30349 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 7.2% 1116 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.396 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанный с хреном и укропом составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».