| Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая | 850 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 35.1 г | 76 г | 46.2% | 21.2% | 217 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6% | 767 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.4% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 88.55 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 273.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 16.5% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.472 мг | 1.8 мг | 26.2% | 12% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 120.55 мг | 500 мг | 24.1% | 11% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 14.1% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.821 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 9.3% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.2% | 2058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.486 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2030 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9657 мг | 20 мг | 49.8% | 22.8% | 201 г |
| Бетаин | 4.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.64 мг | 2500 мг | 19.9% | 9.1% | 501 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4266 г |
| Магний, Mg | 32.91 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1215 г |
| Натрий, Na | 103.11 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| Сера, S | 351.14 мг | 1000 мг | 35.1% | 16.1% | 285 г |
| Фосфор, P | 322.5 мг | 800 мг | 40.3% | 18.5% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 3.8% | 1209 г |
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1461 г |
| Медь, Cu | 169.04 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Селен, Se | 34.854 мкг | 55 мкг | 63.4% | 29% | 158 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 3.3125 мг | 12 мг | 27.6% | 12.6% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.887 г | ~ | |||
| Лизин | 3.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.958 г | ~ | |||
| Треонин | 1.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.365 г | ~ | |||
| Пролин | 1.452 г | ~ | |||
| Серин | 1.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | min 16.8 г | 18.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свиной рульки составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».