Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцом

Berivka 57 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 56 г
Подсолнечное масло 3 г
Сок лимонный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 13% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.4% 10950 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.9% 1818 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 11.1% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.6% 18000 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1.6% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.915 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 20888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 6% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 21.4% 1273 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11601 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 18.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.1453 мг 20 мг 0.7% 1.9% 13765 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.03 мг 2500 мг 3.8% 10.3% 2631 г
Кальций, Ca 8.46 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 11820 г
Кремний, Si 25.368 мг 30 мг 84.6% 229.3% 118 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 4.6% 5917 г
Натрий, Na 3.48 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 37356 г
Сера, S 3.11 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 32154 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 4.9% 5479 г
Хлор, Cl 11.97 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 13% 2088 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 5.1% 5291 г
Медь, Cu 19.62 мкг 1000 мкг 2% 5.4% 5097 г
Молибден, Mo 0.479 мкг 70 мкг 0.7% 1.9% 14614 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 38194 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 4.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.0957 мг 12 мг 0.8% 2.2% 12539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.547 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 89.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.308 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.533 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом составляет 36,9 кКал.

  • Порция = 117 гр (43.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».