Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 252 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 140 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 15.8% 580 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.3% 891 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 8% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 14.7% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.5% 735 г
Витамин В9, фолаты 1.335 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29963 г
Витамин В12, кобаламин 1.277 мкг 3 мкг 42.6% 39% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.949 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5269 г
Витамин РР, НЭ 3.5384 мг 20 мг 17.7% 16.2% 565 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.92 мг 2500 мг 7.5% 6.9% 1337 г
Кальций, Ca 37.73 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2650 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.7% 2516 г
Натрий, Na 54.87 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2369 г
Сера, S 118.88 мг 1000 мг 11.9% 10.9% 841 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 13.9% 660 г
Хлор, Cl 29.66 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4% 2284 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3745 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.2% 42553 г
Медь, Cu 47.87 мкг 1000 мкг 4.8% 4.4% 2089 г
Молибден, Mo 1.483 мкг 70 мкг 2.1% 1.9% 4720 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 19.6% 467 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67454 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Цинк, Zn 1.6936 мг 12 мг 14.1% 12.9% 709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.307 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.714 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет из бедра индейки составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок