Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 258 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 80 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 16.7% 514 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 10.5% 818 г
Витамин В4, холин 49.92 мг 500 мг 10% 8.6% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 15.4% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 0.882 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Витамин В12, кобаламин 1.451 мкг 3 мкг 48.4% 41.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин D3, холекальциферол 0.316 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7974 г
Витамин РР, НЭ 4.0667 мг 20 мг 20.3% 17.4% 492 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 3.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 6.8% 1258 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3837 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2401 г
Натрий, Na 57.23 мг 1300 мг 4.4% 3.8% 2272 г
Сера, S 136.15 мг 1000 мг 13.6% 11.7% 734 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.9% 617 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1961 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8523 г
Кобальт, Co 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Медь, Cu 54.84 мкг 1000 мкг 5.5% 4.7% 1823 г
Молибден, Mo 0.98 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 13.792 мкг 55 мкг 25.1% 21.5% 399 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 1.9439 мг 12 мг 16.2% 13.9% 617 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.364 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.691 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет из бедра индейки составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок