Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка со свининой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 700 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 660 г
Морковь (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Кетчуп 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.1% 776 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.9% 1752 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.7% 800 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 13.6% 632 г
альфа Каротин 0.7 мкг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 15% 570 г
бета Криптоксантин 7.278 мкг ~
Ликопин 709.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 15.9% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.2% 933 г
Витамин В4, холин 41.73 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 12% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 12% 717 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 10.1% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.233 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3866 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.839 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2719 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9784 мг 20 мг 14.9% 12.8% 672 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.85 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1021 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5615 г
Кремний, Si 16.016 мг 30 мг 53.4% 45.9% 187 г
Магний, Mg 48.73 мг 400 мг 12.2% 10.5% 821 г
Натрий, Na 195.28 мг 1300 мг 15% 12.9% 666 г
Сера, S 95.16 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1051 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 15.1% 569 г
Хлор, Cl 187.9 мг 2300 мг 8.2% 7.1% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 36.59 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 8.6% 996 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 8.9% 962 г
Литий, Li 1.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.3098 мг 2 мг 15.5% 13.3% 646 г
Медь, Cu 171.32 мкг 1000 мкг 17.1% 14.7% 584 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 10.3% 835 г
Никель, Ni 2.297 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 12.018 мкг 55 мкг 21.9% 18.8% 458 г
Стронций, Sr 53.2 мкг ~
Титан, Ti 5.71 мкг ~
Фтор, F 51.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7808 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5051 г
Цинк, Zn 1.7735 мг 12 мг 14.8% 12.7% 677 г
Цирконий, Zr 6.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.269 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свининой составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (348.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок