Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с мясом и грибами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с мясом и грибами в горшочке

Картофель (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Вода 100 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом и грибами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.4% 1070 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 14.9% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.5% 1552 г
Витамин В4, холин 22.64 мг 500 мг 4.5% 4.6% 2208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 9.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 14.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 2.466 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16221 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 4% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 8.6% 1176 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.893 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2641 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2934 мг 20 мг 16.5% 16.7% 607 г
Ниацин 1.081 мг ~
Бетаин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.83 мг 2500 мг 14.6% 14.8% 685 г
Кальций, Ca 10.04 мг 1000 мг 1% 1% 9960 г
Кремний, Si 18.32 мг 30 мг 61.1% 61.9% 164 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2189 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Сера, S 75.05 мг 1000 мг 7.5% 7.6% 1332 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 12.6% 807 г
Хлор, Cl 25.46 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.1 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 53.15 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3267 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Кобальт, Co 3.784 мкг 10 мкг 37.8% 38.3% 264 г
Литий, Li 27.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2255 г
Медь, Cu 131.87 мкг 1000 мкг 13.2% 13.4% 758 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 5.2% 1954 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Рубидий, Rb 203 мкг ~
Селен, Se 12.236 мкг 55 мкг 22.2% 22.5% 449 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Титан, Ti 6.13 мкг ~
Фтор, F 39.93 мкг 4000 мкг 1% 1% 10018 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 10.2% 994 г
Цинк, Zn 0.6123 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1960 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.852 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.008 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.038 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом и грибами в горшочке составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 380 гр (375.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».