| Печень говяжья Мяснов | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 12.9% | 350 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.9% | 378 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.5% | 1284 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.571 мкг | 400 мкг | 0.1% | 70053 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.0626 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 31949 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.38 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.2% | 24085 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12438 г |
| Магний, Mg | 0.68 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 36415 г |
| Сера, S | 2.4 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 6.65 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.036 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 2.49 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40161 г |
| Молибден, Mo | 0.448 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 161765 г | |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.52 мкг | 4000 мкг | 263158 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.0371 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 32345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.413 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.131 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».