Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с бедрами

Морковь (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 135 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Капуста белокочанная (Тушение) 380 г
Филе бедра куриное 236 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.8% 1152 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10% 1120 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.2 мкг 900 мкг 29.7% 33.3% 337 г
бета Каротин 1.619 мг 5 мг 32.4% 36.3% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.411 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9068 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 13.3% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 7.3% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21930 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 44.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.5665 мг 20 мг 2.8% 3.1% 3530 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.97 мг 2500 мг 7.3% 8.2% 1366 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 4% 2780 г
Кремний, Si 26.921 мг 30 мг 89.7% 100.6% 111 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2690 г
Натрий, Na 205.19 мг 1300 мг 15.8% 17.7% 634 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3595 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 4.4% 2548 г
Хлор, Cl 332 мг 2300 мг 14.4% 16.1% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.4 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12605 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 27.9% 401 г
Литий, Li 0.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.1% 1393 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 6.8% 1641 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 12.2% 915 г
Никель, Ni 7.922 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18212 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22396 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 7.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.16 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~

Энергетическая ценность Капуста с бедрами составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».