Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша с яйцом грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша с яйцом грибами и сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 175 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 543 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 73 г
Грибы для пиццы 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с яйцом грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.6% 628 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.2% 339 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.1% 2009 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.8% 4888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 8.4% 494 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 6.8% 608 г
Витамин В4, холин 150.38 мг 500 мг 30.1% 12.4% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 6.7% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.889 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 6.7% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 5.5% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.308 мг 15 мг 22.1% 9.1% 453 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 9.7% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6584 мг 20 мг 13.3% 5.5% 752 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.32 мг 2500 мг 5% 2.1% 2011 г
Кальций, Ca 156.52 мг 1000 мг 15.7% 6.5% 639 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7792 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 2% 2021 г
Натрий, Na 435.09 мг 1300 мг 33.5% 13.8% 299 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 5.8% 717 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 10% 411 г
Хлор, Cl 607.46 мг 2300 мг 26.4% 10.9% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 4.8% 870 г
Йод, I 11.59 мкг 150 мкг 7.7% 3.2% 1294 г
Кобальт, Co 5.978 мкг 10 мкг 59.8% 24.7% 167 г
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 4% 1042 г
Медь, Cu 80.98 мкг 1000 мкг 8.1% 3.3% 1235 г
Молибден, Mo 5.898 мкг 70 мкг 8.4% 3.5% 1187 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 20.358 мкг 55 мкг 37% 15.3% 270 г
Фтор, F 33.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11951 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1908 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 4.2% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 1.893 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 3.68 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 11.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.479 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.68 г min 16.8 г 27.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.707 г от 11.2 до 20.6 г 42% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с яйцом грибами и сыром составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».