Мой здоровый рацион

Рецепт Павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Павлова

Сахар песок 15 г
Сахарная пудра 15 г
Яичный белок куриный 20 г
Клубника 2 Штука
Сливки сгущенные с сахаром, 19% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.5% 1288 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.1% 778 г
Углеводы 56.1 г 219 г 25.6% 8.2% 390 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7784 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 1.6% 1982 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 4.8% 662 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 1.4% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.988 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13387 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 4.3% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.704 мкг 50 мкг 7.4% 2.4% 1350 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5235 мг 20 мг 7.6% 2.4% 1313 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.15 мг 2500 мг 7.8% 2.5% 1288 г
Кальций, Ca 103.89 мг 1000 мг 10.4% 3.3% 963 г
Кремний, Si 19.556 мг 30 мг 65.2% 20.8% 153 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Натрий, Na 96.89 мг 1300 мг 7.5% 2.4% 1342 г
Сера, S 78.17 мг 1000 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 3% 1078 г
Хлор, Cl 133.78 мг 2300 мг 5.8% 1.9% 1719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 0.7% 4265 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1% 3319 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 5.7% 562 г
Литий, Li 0.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4566 г
Медь, Cu 48.64 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2056 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 1.3% 2362 г
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 6.128 мкг 55 мкг 11.1% 3.5% 898 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24213 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.262 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%

Энергетическая ценность Павлова составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов