Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Яйцо куриное 92 г
Молоко безлактозное 3,2% 11 г
Сыр Пармезан 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.8% 563 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.9% 471 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 14% 433 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 11.9% 511 г
Витамин В4, холин 200.8 мг 500 мг 40.2% 24.4% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 12.6% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 8.4% 721 г
Витамин D, кальциферол 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 10.7% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин Н, биотин 16.16 мкг 50 мкг 32.3% 19.6% 309 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.88 мг 20 мг 14.4% 8.7% 694 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2232 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Натрий, Na 107.2 мг 1300 мг 8.2% 5% 1213 г
Сера, S 140.8 мг 1000 мг 14.1% 8.6% 710 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 11.7% 521 г
Хлор, Cl 124.8 мг 2300 мг 5.4% 3.3% 1843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6.7% 900 г
Йод, I 16 мкг 150 мкг 10.7% 6.5% 938 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 48.6% 125 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 4% 1506 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.2% 1458 г
Селен, Se 24.56 мкг 55 мкг 44.7% 27.1% 224 г
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1563 г
Цинк, Zn 0.888 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.427 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.976 г min 16.8 г 23.7% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов