| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 665 г |
| Лук репчатый | 261 г |
| Рис басмати длиннозерновой | 221 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 75 г |
| Вода | 697 г |
| Сметана "Белый город" 15% | 237 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 2 г |
| Куркума [Сырье и приправы] | 2.54 г |
| Паприка [Kotanyi] | 2.27 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1.53 г |
| Яйцо куриное | 97 г |
| Сахар песок | 13 г |
| курица | 555 г |
| Сметана домашняя 23,08,24 | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.9% | 835 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6338 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 43.15 мг | 500 мг | 8.6% | 7.8% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.9% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.766 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.567 мкг | 3 мкг | 18.9% | 17.1% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 3.289 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2456 мг | 20 мг | 21.2% | 19.2% | 471 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.08 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.1% | 1772 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5291 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6536 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3436 г |
| Натрий, Na | 607.7 мг | 1300 мг | 46.7% | 42.3% | 214 г |
| Сера, S | 89.53 мг | 1000 мг | 9% | 8.1% | 1117 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 9.9% | 917 г |
| Хлор, Cl | 790.55 мг | 2300 мг | 34.4% | 31.1% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.973 мкг | 10 мкг | 39.7% | 35.9% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2797 г |
| Медь, Cu | 81.75 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.4% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 1.989 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.5% | 3519 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.207 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2% | 4557 г |
| Фтор, F | 67.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5944 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.1688 мг | 12 мг | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели(ёжики) 23,09,24 составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».