Мой здоровый рацион

Рецепт Дзадзики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дзадзики

Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 300 г
Укроп 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 89 г
Сок лимонный 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Оливковое масло 16 г
Огурец грунтовый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.9% 1357 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 16.1% 327 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.7% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 3.2% 1639 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.767 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22637 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.624 мг 15 мг 37.5% 19.8% 267 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.2068 мг 20 мг 1% 0.5% 9671 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.91 мг 2500 мг 2.3% 1.2% 4393 г
Кальций, Ca 81.87 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1221 г
Кремний, Si 16.497 мг 30 мг 55% 29% 182 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 1.1% 5025 г
Натрий, Na 111.56 мг 1300 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1973 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 1.6% 3306 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2653 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.1% 2484 г
Медь, Cu 33.9 мкг 1000 мкг 3.4% 1.8% 2950 г
Молибден, Mo 0.346 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20231 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37671 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71048 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.0845 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.164 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.311 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.406 г min 16.8 г 32.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.015 г от 11.2 до 20.6 г 71.6% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Дзадзики составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов