| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 130 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 50 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 328 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 50 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 160 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2856 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.5 мкг | 900 мкг | 39.4% | 40.7% | 254 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.934 мг | 5 мг | 38.7% | 40% | 259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 17.78 мг | 500 мг | 3.6% | 3.7% | 2812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.9% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.678 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 15.2% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 13% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7852 мг | 20 мг | 8.9% | 9.2% | 1120 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.43 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.2% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4496 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 1% | 9740 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2161 г |
| Натрий, Na | 240.44 мг | 1300 мг | 18.5% | 19.1% | 541 г |
| Сера, S | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.9% | 1760 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 9.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 1.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 149351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 6.6% | 1569 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.2% | 3247 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1623 г |
| Медь, Cu | 66.01 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1515 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.228 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8% | 1301 г |
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 195122 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.1667 мг | 12 мг | 9.7% | 10% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.299 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | min 16.8 г | 9.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».