Мой здоровый рацион

Рецепт Финские картофельные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Финские картофельные лепешки

Картофель 600 г
Яйцо куриное 50 г
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финские картофельные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.3% 2171 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 3.7% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 10.132 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3948 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 12.8% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 5.6% 1276 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.252 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.417 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2644 мг 20 мг 11.3% 8.1% 883 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.58 мг 2500 мг 20.1% 14.4% 496 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7587 г
Кремний, Si 39.735 мг 30 мг 132.5% 95.1% 76 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 0.7% 9811 г
Сера, S 48.25 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2073 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 8.6% 836 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 683.4 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 118.41 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1388 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Кобальт, Co 4.636 мкг 10 мкг 46.4% 33.3% 216 г
Литий, Li 61.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 10.9% 659 г
Медь, Cu 150.26 мкг 1000 мкг 15% 10.8% 666 г
Молибден, Mo 6.755 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1036 г
Никель, Ni 3.974 мкг ~
Рубидий, Rb 397.4 мкг ~
Селен, Se 3.862 мкг 55 мкг 7% 5% 1424 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 11.8% 609 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2085 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.705 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.593 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Финские картофельные лепешки составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов