Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты (бедро)

Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 750 г
Яйцо куриное 60 г
Кабачок 250 г
Лук репчатый 80 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.2% 639 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.7% 789 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2896 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3273 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 2.6% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.466 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8957 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.3957 мг 20 мг 2% 1.7% 5054 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.38 мг 2500 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Кальций, Ca 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1% 8292 г
Кремний, Si 6.838 мг 30 мг 22.8% 19.2% 439 г
Магний, Mg 4.73 мг 400 мг 1.2% 1% 8457 г
Натрий, Na 8.38 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15513 г
Сера, S 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7052 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 1.9% 4420 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 1.4% 6040 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 9.7% 864 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3140 г
Медь, Cu 22.59 мкг 1000 мкг 2.3% 1.9% 4427 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7761 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 1.712 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3213 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.1856 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.181 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты (бедро) составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».