| Топинамбур (Варка со сливом) | 244 г |
| Вода | 500 г |
Пюре из топинамбура.Отвариваем топинамбур, сливаем воду,пюрируем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6% | 3619 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 49% | 435 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 7.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 29.59 мг | 500 мг | 5.9% | 12.6% | 1690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 14.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 3% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.246 мг | 20 мг | 6.2% | 13.2% | 1605 г |
| Ниацин | 1.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.13 мг | 2500 мг | 6.6% | 14.1% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 6% | 3539 г |
| Кремний, Si | 4.984 мг | 30 мг | 16.6% | 35.4% | 602 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 7% | 2999 г |
| Натрий, Na | 4.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 30588 г |
| Сера, S | 2.13 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 46948 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 19.4% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 77181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 4.5% | 4787 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Медь, Cu | 1.28 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Молибден, Mo | 3.404 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.4% | 2056 г |
| Никель, Ni | 1.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.603 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9121 г |
| Фтор, F | 212.77 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 11.3% | 1880 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.4% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.143 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из топинамбура составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».