Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки в духовке

Филе Индейки [Лента] 1000 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17.6% 469 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 14.7% 563 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 15.9% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.584 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3788 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.136 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.82 мг 2500 мг 1.3% 1.1% 7617 г
Кальций, Ca 5.16 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19380 г
Кремний, Si 2.48 мг 30 мг 8.3% 6.9% 1210 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9132 г
Натрий, Na 2.11 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 61611 г
Сера, S 6.72 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14881 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1563 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5249 г
Медь, Cu 14.56 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6868 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4375 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54201 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.1136 мг 12 мг 0.9% 0.7% 10563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки в духовке составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».