| Кабачок (Пассерование) | 3000 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.7% | 19000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.1% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 22.4% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 2.2% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 2.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 7.1% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 6.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 19.1% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.188 мкг | 400 мкг | 1.8% | 9.8% | 5565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 26.8% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 2.2% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.3% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 12.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4364 мг | 20 мг | 2.2% | 12% | 4583 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.43 мг | 2500 мг | 6.8% | 37.2% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.7% | 6378 г |
| Кремний, Si | 21.345 мг | 30 мг | 71.2% | 389.1% | 141 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 9.8% | 5674 г |
| Натрий, Na | 285.76 мг | 1300 мг | 22% | 120.2% | 455 г |
| Сера, S | 1.81 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.1% | 55249 г |
| Фосфор, P | 9.1 мг | 800 мг | 1.1% | 6% | 8791 г |
| Хлор, Cl | 438.51 мг | 2300 мг | 19.1% | 104.4% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 9.3% | 5825 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.901 мкг | 10 мкг | 9% | 49.2% | 1110 г |
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 23% | 2389 г |
| Медь, Cu | 35.55 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 19.7% | 2813 г |
| Молибден, Mo | 3.439 мкг | 70 мкг | 4.9% | 26.8% | 2035 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 52.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 7.1% | 7686 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 7.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.1852 мг | 12 мг | 1.5% | 8.2% | 6479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кабачки на на зиму составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».