| Баклажан (Запекание) | 233 г |
| Фасоль красная Бондюэль | 255 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Уксус винный, красный | 5 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Горчица зернистая Калининградскся | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 17.6% | 644 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 17.1% | 664 г |
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 17.9% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 10.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.199 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.44 мг | 90 мг | 44.9% | 50.9% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.602 мг | 15 мг | 10.7% | 12.1% | 936 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 37.2% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5733 мг | 20 мг | 2.9% | 3.3% | 3489 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.91 мг | 2500 мг | 6% | 6.8% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6498 г |
| Кремний, Si | 16.061 мг | 30 мг | 53.5% | 60.7% | 187 г |
| Магний, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 2.2% | 5195 г |
| Натрий, Na | 3.68 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35326 г |
| Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Фосфор, P | 20.7 мг | 800 мг | 2.6% | 2.9% | 3865 г |
| Хлор, Cl | 25.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.615 мкг | 10 мкг | 16.2% | 18.4% | 619 г |
| Литий, Li | 47.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Медь, Cu | 83.83 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.5% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 4.649 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.5% | 1506 г |
| Никель, Ni | 2.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27285 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3088 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.36 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеч.баклажана с фасолью составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».