| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 123 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 222 г |
| Свекла (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 85 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 91 г |
| Сельдерей черешковый | 66 г |
| Укроп | 25 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 4000 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 5 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 12.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.2% | 7000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 3.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.3% | 5000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 21.6% | 2388 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 29.4% | 1765 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 31.4% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 13.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 5.2% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 6.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 17% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.701 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.1% | 23516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 5.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 17.5% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2.1% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 2.6% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 18.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5778 мг | 20 мг | 2.9% | 14.9% | 3461 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.36 мг | 2500 мг | 3.9% | 20.1% | 2568 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.2% | 8453 г |
| Кремний, Si | 4.684 мг | 30 мг | 15.6% | 80.4% | 640 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 9.3% | 5602 г |
| Натрий, Na | 43.23 мг | 1300 мг | 3.3% | 17% | 3007 г |
| Сера, S | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.8% | 5311 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 14.4% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 72.88 мг | 2300 мг | 3.2% | 16.5% | 3156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 5.7% | 8780 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 17% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 30.4% | 1698 г |
| Литий, Li | 3.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 9.8% | 5263 г |
| Медь, Cu | 31.56 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 16.5% | 3169 г |
| Молибден, Mo | 1.258 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.3% | 5564 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.591 мкг | 55 мкг | 4.7% | 24.2% | 2123 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 8.2% | 6133 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 10.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 9.3% | 5703 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с суповыми свиными рёбрышками 2 составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».