| Говядина 1 кат. (Запекание) | 941 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 29 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 9.7% | 411 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.5% | 322 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.6% | 2432 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 89.93 мг | 500 мг | 18% | 7.2% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.7% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.936 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.358 мкг | 3 мкг | 78.6% | 31.5% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 4.894 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.9% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8056 мг | 20 мг | 39% | 15.6% | 256 г |
| Ниацин | 4.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.95 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.2% | 774 г |
| Кальций, Ca | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5562 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Натрий, Na | 70.46 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Сера, S | 231.92 мг | 1000 мг | 23.2% | 9.3% | 431 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 9.8% | 410 г |
| Хлор, Cl | 69.95 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.817 мг | 18 мг | 15.7% | 6.3% | 639 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 7.818 мкг | 10 мкг | 78.2% | 31.4% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Медь, Cu | 187.31 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 7.5% | 534 г |
| Молибден, Mo | 11.384 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 7.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.339 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.4% | 1647 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6322 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Цинк, Zn | 3.1728 мг | 12 мг | 26.4% | 10.6% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.591 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.937 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.672 г | min 16.8 г | 45.7% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из говядины составляет 249,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».