Мой здоровый рацион

Рецепт Филе кур.на пергам.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе кур.на пергам.

Куриная грудка (филе) (Запекание) 900 г
Соевый соус 30 г
Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе кур.на пергам.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 27% 223 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 118.47 мг 500 мг 23.7% 14.3% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 2.11 мг 5 мг 42.2% 25.4% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 1.057 мг 2 мг 52.9% 31.9% 189 г
Витамин В9, фолаты 9.497 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4212 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.1% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1856 г
Витамин РР, НЭ 10.9784 мг 20 мг 54.9% 33.1% 182 г
Ниацин 15.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.45 мг 2500 мг 17.2% 10.4% 581 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 0.6% 10070 г
Магний, Mg 126.78 мг 400 мг 31.7% 19.1% 316 г
Натрий, Na 83.79 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1551 г
Сера, S 324.78 мг 1000 мг 32.5% 19.6% 308 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 18% 335 г
Хлор, Cl 107.53 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.064 мг 18 мг 11.5% 6.9% 872 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Кобальт, Co 13.267 мкг 10 мкг 132.7% 79.9% 75 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6920 г
Медь, Cu 119.79 мкг 1000 мкг 12% 7.2% 835 г
Молибден, Mo 15.874 мкг 70 мкг 22.7% 13.7% 441 г
Селен, Se 25.122 мкг 55 мкг 45.7% 27.5% 219 г
Фтор, F 187.6 мкг 4000 мкг 4.7% 2.8% 2132 г
Хром, Cr 36.08 мкг 50 мкг 72.2% 43.5% 139 г
Цинк, Zn 1.9474 мг 12 мг 16.2% 9.8% 616 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.824 г ~
Валин 2.017 г ~
Гистидин* 2.048 г ~
Изолейцин 1.753 г ~
Лейцин 3.072 г ~
Лизин 4.097 г ~
Метионин 0.698 г ~
Метионин + Цистеин 1.35 г ~
Треонин 1.722 г ~
Триптофан 0.59 г ~
Фенилаланин 1.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.017 г ~
Аспарагиновая кислота 3.01 г ~
Гидроксипролин 0.326 г ~
Глицин 1.428 г ~
Глутаминовая кислота 4.391 г ~
Пролин 1.567 г ~
Серин 1.567 г ~
Тирозин 1.397 г ~
Цистеин 0.667 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.303 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.736 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Филе кур.на пергам. составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».