| Свинина, вырезка | 500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 85 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Зажарка лук морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.4% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.7% | 3733 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 5.2% | 3297 г |
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 5.7% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 30.8% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.51 мг | 500 мг | 3.3% | 5.7% | 3028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 7.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 15.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.365 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 11887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 10.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 7.6% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.8% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0327 мг | 20 мг | 5.2% | 9% | 1937 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 18% | 962 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7880 г |
| Кремний, Si | 9.813 мг | 30 мг | 32.7% | 56.7% | 306 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2604 г |
| Натрий, Na | 117.37 мг | 1300 мг | 9% | 15.6% | 1108 г |
| Сера, S | 48.76 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.5% | 2051 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 14% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 6.4% | 2707 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 52.9% | 328 г |
| Литий, Li | 14.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 5.5% | 3120 г |
| Медь, Cu | 71.11 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.3% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 5.768 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.2% | 1214 г |
| Никель, Ni | 3.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.013 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.3 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5% | 3500 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 15.6% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.4852 мг | 12 мг | 4% | 6.9% | 2473 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».