| Говядина, шея, стейк Чак-ай, приготовленный на гриле | 50 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.7% | 1118 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.3% | 1167 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.476 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.7% | 1779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 24.02 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.667 мкг | 400 мкг | 10.4% | 12.5% | 960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 28.7% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.81 мг | 90 мг | 20.9% | 25% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 22.6% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4674 мг | 20 мг | 7.3% | 8.7% | 1363 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.7% | 943 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2217 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 5.7% | 2099 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2387 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.2% | 5652 г |
| Сера, S | 68.28 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.1% | 1465 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 10.1% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 6.5% | 1837 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 17.1% | 700 г |
| Литий, Li | 6.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 7.9% | 1505 г |
| Медь, Cu | 62.9 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.5% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.9% | 4199 г |
| Никель, Ni | 3.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.929 мкг | 55 мкг | 12.6% | 15.1% | 794 г |
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.2276 мг | 12 мг | 18.6% | 22.3% | 539 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.089 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | min 16.8 г | 13.5% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.731 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.306 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с ростбифом составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».