Мой здоровый рацион

Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 276 г
Морковь 153 г
Сахар песок 7 г
Соус Майонезный Соевый "Классический" [ВкусВилл] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.7% 3221 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.5% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 618.6 мкг 900 мкг 68.7% 126.3% 145 г
бета Каротин 3.735 мг 5 мг 74.7% 137.3% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.018 мкг 400 мкг 3.8% 7% 2663 г
Витамин C, аскорбиновая 34.93 мг 90 мг 38.8% 71.3% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 71.1% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.8401 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2381 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.67 мг 2500 мг 9.1% 16.7% 1093 г
Кальций, Ca 35.08 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2851 г
Кремний, Si 37.204 мг 30 мг 124% 227.9% 81 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 9.6% 1939 г
Натрий, Na 13.73 мг 1300 мг 1.1% 2% 9468 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 4% 4456 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 7.9% 2339 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.8 мкг ~
Бор, B 173 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3249 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4673 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 42.1% 437 г
Литий, Li 1.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 14.3% 1280 г
Медь, Cu 66.41 мкг 1000 мкг 6.6% 12.1% 1506 г
Молибден, Mo 11.734 мкг 70 мкг 16.8% 30.9% 597 г
Никель, Ni 10.198 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17754 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 13.6% 1348 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».