Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики в сметано-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики в сметано-томатном соусе

Фарш Куриный [Сибагро] 889 г
Лук репчатый 60 г
Рис белый вареный 200 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% [Простоквашино] 80 г
Томатная паста 50 г
Вода 200 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в сметано-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.2% 442 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 8.2% 823 г
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 8.8% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.787 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.1832 мг 20 мг 0.9% 0.6% 10917 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.92 мг 2500 мг 2.4% 1.6% 4172 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13661 г
Кремний, Si 1.868 мг 30 мг 6.2% 4.2% 1606 г
Магний, Mg 6.03 мг 400 мг 1.5% 1% 6633 г
Натрий, Na 17.26 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7532 г
Сера, S 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9141 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 1.1% 5755 г
Хлор, Cl 12.18 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 0.7% 8867 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4983 г
Кобальт, Co 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 9.2% 733 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Медь, Cu 26.66 мкг 1000 мкг 2.7% 1.8% 3751 г
Молибден, Mo 1.889 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3706 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 23.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16835 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.1624 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ёжики в сметано-томатном соусе составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».