Мой здоровый рацион

Рецепт Голени в сметанном соусе сентябрь 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени в сметанном соусе сентябрь 2024

Кокосовое масло Delicato 32 г
Голень куриная 1700 г
Вода 700 г
Томатная паста "Помидорка" 29 г
Сметана 20% тм "вкуснотеево", 300 г 145 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени в сметанном соусе сентябрь 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11% 567 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.9% 487 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.2% 2877 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 1.953 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20481 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.5% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1493 мг 20 мг 15.7% 9.8% 635 г
Бетаин 5.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.2 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1722 г
Кальций, Ca 7.72 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12953 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3010 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Сера, S 0.27 мг 1000 мг 370370 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 8.5% 740 г
Хлор, Cl 0.38 мг 2300 мг 605263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4380 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17391 г
Медь, Cu 39.88 мкг 1000 мкг 4% 2.5% 2508 г
Молибден, Mo 0.429 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16317 г
Селен, Se 12.631 мкг 55 мкг 23% 14.4% 435 г
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14920 г
Цинк, Zn 1.2501 мг 12 мг 10.4% 6.5% 960 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.049 г ~
Метионин 0.318 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.193 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.595 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.096 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голени в сметанном соусе сентябрь 2024 составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».