Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на тесте из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на тесте из цветной капусты

Цветная капуста 83 г
Белок яичный пастеризованный охлажденный жидкий ЗЕЛЁНАЯ ЛИНИЯ 59 г
Яйцо куриное 62 г
Рисовая мука, белая 20 г
Чили-соль 0.2 г
Чеснок, порошок 1 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Сметана 10% жирности 8 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на тесте из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10% 792 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.2% 2461 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 9.3% 852 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин В4, холин 73.82 мг 500 мг 14.8% 11.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 11.6% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.073 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2842 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 26.5 мг 90 мг 29.4% 23.3% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 4.3% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3886 г
Витамин Н, биотин 5.694 мкг 50 мкг 11.4% 9% 878 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.1243 мг 20 мг 10.6% 8.4% 941 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.33 мг 2500 мг 7.7% 6.1% 1293 г
Кальций, Ca 97.55 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1025 г
Кремний, Si 7.513 мг 30 мг 25% 19.8% 399 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2051 г
Натрий, Na 150.43 мг 1300 мг 11.6% 9.2% 864 г
Сера, S 77.15 мг 1000 мг 7.7% 6.1% 1296 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 12% 660 г
Хлор, Cl 230.73 мг 2300 мг 10% 7.9% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.1 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1369 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2385 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 32.1% 247 г
Литий, Li 4.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Медь, Cu 81.6 мкг 1000 мкг 8.2% 6.5% 1225 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 6.8% 1162 г
Никель, Ni 4.562 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 8.55 мкг 55 мкг 15.5% 12.3% 643 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24829 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1355 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.439 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пицца на тесте из цветной капусты составляет 126,2 кКал.

  • Порция = 138 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».