| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.5% | 2923 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.4% | 3294 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.8% | 2857 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 42.2% | 662 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 44.4% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 7.8% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 13.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.933 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 57.8% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 8.9% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 26.5% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7404 мг | 20 мг | 3.7% | 10.3% | 2701 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.04 мг | 2500 мг | 4.7% | 13.1% | 2118 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7348 г |
| Кремний, Si | 8.991 мг | 30 мг | 30% | 83.8% | 334 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3058 г |
| Натрий, Na | 4.9 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 26531 г |
| Сера, S | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 8.4% | 3292 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 8.7% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 15.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 2% | 14696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 5.3% | 5357 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.785 мкг | 10 мкг | 17.9% | 50% | 560 г |
| Литий, Li | 8.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 7% | 3929 г |
| Медь, Cu | 38.4 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Молибден, Mo | 3.796 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.1% | 1844 г |
| Никель, Ni | 2.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.887 мкг | 55 мкг | 3.4% | 9.5% | 2915 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.7% | 5795 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.258 мг | 12 мг | 2.2% | 6.1% | 4651 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».