| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 547 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Колбаса сырокопченая, московская | 58 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 914 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.7% | 554 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.641 мг | 1.5 мг | 42.7% | 27.8% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 43.99 мг | 500 мг | 8.8% | 5.7% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.5% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.155 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2320 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 31.5% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0537 мг | 20 мг | 10.3% | 6.7% | 974 г |
| Ниацин | 1.988 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.65 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.5% | 619 г |
| Кальций, Ca | 46.58 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Кремний, Si | 40.182 мг | 30 мг | 133.9% | 87.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1511 г |
| Натрий, Na | 245.22 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Сера, S | 145.18 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 11.6% | 557 г |
| Хлор, Cl | 384.68 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 5.4% | 1206 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 40.4% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.3% | 1242 г |
| Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Молибден, Mo | 13.981 мкг | 70 мкг | 20% | 13% | 501 г |
| Никель, Ni | 17.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27094 г |
| Фтор, F | 40.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9973 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 13.1% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.3357 мг | 12 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.4% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.519 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | min 16.8 г | 6.1% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».