Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста горох. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста горох

Капуста белокочанная 160 г
Огурец парниковый 268 г
Горошек зеленый. Консервы 145 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10% жирности 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста горох".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.8% 3294 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.4% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 6.8% 3913 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3529 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 6.2% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 8.8% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 8.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 10.848 мкг 400 мкг 2.7% 7% 3687 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 18.92 мг 90 мг 21% 54.5% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.6% 9804 г
Витамин Н, биотин 1.216 мкг 50 мкг 2.4% 6.2% 4112 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 60% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.7313 мг 20 мг 3.7% 9.6% 2735 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.56 мг 2500 мг 7.5% 19.5% 1333 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 9.9% 2653 г
Кремний, Si 35.709 мг 30 мг 119% 309.1% 84 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 9.9% 2611 г
Натрий, Na 202.81 мг 1300 мг 15.6% 40.5% 641 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4519 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 13.8% 1891 г
Хлор, Cl 209.09 мг 2300 мг 9.1% 23.6% 1100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.1 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 7.3% 3543 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6410 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 41% 631 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.8% 1754 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 16.9% 1530 г
Молибден, Mo 6.537 мкг 70 мкг 9.3% 24.2% 1071 г
Никель, Ni 3.502 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.654 мкг 55 мкг 1.2% 3.1% 8410 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61069 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 12.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 7.8% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.972 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%

Энергетическая ценность Салат капуста горох составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».