Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с горбушей и горгонзолой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с горбушей и горгонзолой

Творог обезжиренный Красная цена 680 г
Яйцо куриное 6 С1
Горбуша 550 г
Пшеничная мука цельнозерновая 190 г
Разрыхлитель Каждый день 5 г
Горгонзола Сыр с Плесенью [Tirolez] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с горбушей и горгонзолой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.5% 390 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 25.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 80.76 мг 500 мг 16.2% 9.1% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.2% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 8.097 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4940 г
Витамин В12, кобаламин 1.478 мкг 3 мкг 49.3% 27.7% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 4.033 мкг 10 мкг 40.3% 22.7% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2171 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1361 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9936 мг 20 мг 20% 11.3% 501 г
Ниацин 1.535 мг ~
Бетаин 8.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.42 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1386 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4753 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 3.9% 1437 г
Натрий, Na 48.04 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2706 г
Сера, S 110.54 мг 1000 мг 11.1% 6.2% 905 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 10% 563 г
Хлор, Cl 83.36 мг 2300 мг 3.6% 2% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1638 г
Йод, I 20.3 мкг 150 мкг 13.5% 7.6% 739 г
Кобальт, Co 8.485 мкг 10 мкг 84.9% 47.8% 118 г
Марганец, Mn 0.4319 мг 2 мг 21.6% 12.2% 463 г
Медь, Cu 103.81 мкг 1000 мкг 10.4% 5.9% 963 г
Молибден, Mo 9.161 мкг 70 мкг 13.1% 7.4% 764 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Селен, Se 23.166 мкг 55 мкг 42.1% 23.7% 237 г
Фтор, F 153.33 мкг 4000 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Хром, Cr 19.06 мкг 50 мкг 38.1% 21.4% 262 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.557 г от 0.9 до 3.7 г 61.9% 34.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.174 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.51 г ~

Энергетическая ценность Пирог с горбушей и горгонзолой составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».