Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Яблоко (Запекание) 223 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Мед пчелиный 174 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.1% 1310 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.4% 918 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7.8% 521 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 3.9% 1047 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Витамин В4, холин 73.16 мг 500 мг 14.6% 5.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.362 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4273 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2683 г
Витамин Н, биотин 5.607 мкг 50 мкг 11.2% 4.5% 892 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6758 мг 20 мг 8.4% 3.4% 1193 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.88 мг 2500 мг 6.6% 2.7% 1516 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3466 г
Кремний, Si 1.476 мг 30 мг 4.9% 2% 2033 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3872 г
Натрий, Na 48.05 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2706 г
Сера, S 60.69 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1648 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 3.9% 1031 г
Хлор, Cl 51.41 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.3 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.2% 953 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2582 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 13.7% 296 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 3% 1357 г
Медь, Cu 99.45 мкг 1000 мкг 9.9% 4% 1006 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 3.5% 1147 г
Никель, Ni 6.143 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 8.733 мкг 55 мкг 15.9% 6.4% 630 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7685 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1767 г
Цинк, Zn 0.5202 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2307 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.555 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.673 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».