Мой здоровый рацион

Рецепт Блины наши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины наши

Пшеничная мука, высшего сорта 1100 г
Молоко 2% 1000 г
Вода 900 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины наши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.5% 1520 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 8.8% 774 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3619 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В4, холин 25.44 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.431 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2836 г
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3834 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1314 мг 20 мг 5.7% 3.9% 1768 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.97 мг 2500 мг 1.8% 1.2% 5438 г
Кальций, Ca 12.01 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8326 г
Кремний, Si 1.36 мг 30 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6390 г
Натрий, Na 389.17 мг 1300 мг 29.9% 20.5% 334 г
Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3235 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 3.1% 2235 г
Хлор, Cl 473.3 мг 2300 мг 20.6% 14.1% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2% 3482 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 6.6% 1032 г
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 6.8% 1015 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 2.7% 2575 г
Молибден, Mo 5.731 мкг 70 мкг 8.2% 5.6% 1221 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 2.991 мкг 55 мкг 5.4% 3.7% 1839 г
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10805 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блины наши составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».