| Вода | 4000 г |
| Кижуч | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 13.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.9% | 14000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 3.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 3.5% | 20000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 29.2% | 2353 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.4% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 13.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 11.1% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 10.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 19.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.194 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.1% | 33501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 62.5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 11.1% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.581 мкг | 10 мкг | 5.8% | 40.3% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 4.2% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.7% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7344 мг | 20 мг | 3.7% | 25.7% | 2723 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.62 мг | 2500 мг | 2.6% | 18.1% | 3810 г |
| Кальций, Ca | 5.88 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.2% | 17007 г |
| Кремний, Si | 3.28 мг | 30 мг | 10.9% | 75.7% | 915 г |
| Магний, Mg | 4.24 мг | 400 мг | 1.1% | 7.6% | 9434 г |
| Натрий, Na | 4.37 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.1% | 29748 г |
| Сера, S | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 12.5% | 5692 г |
| Фосфор, P | 17.3 мг | 800 мг | 2.2% | 15.3% | 4624 г |
| Хлор, Cl | 15.86 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.9% | 14502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.113 мг | 18 мг | 0.6% | 4.2% | 15929 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 16.7% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 116% | 600 г |
| Литий, Li | 4.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 6.3% | 11111 г |
| Медь, Cu | 17.56 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 12.5% | 5695 г |
| Молибден, Mo | 2.151 мкг | 70 мкг | 3.1% | 21.5% | 3254 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.378 мкг | 55 мкг | 4.3% | 29.9% | 2313 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.03 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 20.1% | 3447 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 58.3% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.0775 мг | 12 мг | 0.6% | 4.2% | 15484 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 84% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.077 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кужуча составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».