Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ из свежей капусты с курицей 23,09,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ из свежей капусты с курицей 23,09,24

Свекла 96 г
Морковь 109 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная 784 г
Картофель 769 г
Вода 3303 г
Курица 1 кат. (Варка) 534 г
Соль поваренная пищевая 43 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 191 г
Куркума, молотая 2 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 0.8 г
Паприка Молотая [Айдиго] 2 г
Сахар песок 4 г
Перец сладкий красный 111 г
Бульон куриный 1428 г
курица 632 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из свежей капусты с курицей 23,09,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.6% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.3% 7552 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.6% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 8.1% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 11.4% 2233 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 11.6% 2174 г
бета Криптоксантин 1.571 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.5% 5455 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 5.3% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.246 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9421 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 5.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 34.3% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11364 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 6.3% 4055 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 18.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.5594 мг 20 мг 7.8% 19.7% 1283 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.49 мг 2500 мг 5.2% 13.1% 1931 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6676 г
Кремний, Si 11.842 мг 30 мг 39.5% 99.7% 253 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 5.3% 4667 г
Натрий, Na 250.35 мг 1300 мг 19.3% 48.7% 519 г
Сера, S 31.98 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3127 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 9.8% 2548 г
Хлор, Cl 342.45 мг 2300 мг 14.9% 37.6% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 6.6% 3879 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9091 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 62.6% 403 г
Литий, Li 9.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 10.1% 2528 г
Медь, Cu 42.11 мкг 1000 мкг 4.2% 10.6% 2375 г
Молибден, Mo 3.702 мкг 70 мкг 5.3% 13.4% 1891 г
Никель, Ni 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.826 мкг 55 мкг 1.5% 3.8% 6659 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 3.5% 6926 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 13.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 7.6% 3390 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 0.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 23,09,24 составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 988 гр (391.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».