| Яйцо куриное (Запекание) | 185 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 350 г |
| Алексеевская мука | 89 г |
| Какао порошок | 30 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Маскарпоне [Trattoria di maestro Turatti] | 230 г |
| Рикотта | 190 г |
| Сахар, пудра | 10 г |
| Горький Шоколад [Победа] | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
Яйцо+соль+сахар:взбить. Молоко+масло+сухая смесь. Запекать 35-40'. Пропитка молоко. Крем: Маскарпоне+рикотта+сах.пудра. Взбить. Глазурь: шоколад+молоко растопить+масло. Залить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3% | 1246 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11% | 339 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 3.9% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.9% | 1907 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 37.66 мг | 500 мг | 7.5% | 2.8% | 1328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.536 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.717 мг | 15 мг | 11.4% | 4.3% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 3.425 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6314 мг | 20 мг | 3.2% | 1.2% | 3168 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.01 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Кальций, Ca | 36.26 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2758 г |
| Магний, Mg | 4.89 мг | 400 мг | 1.2% | 0.4% | 8180 г |
| Натрий, Na | 30.33 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Сера, S | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 2.2% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 46.77 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 5.8% | 646 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Медь, Cu | 14.37 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6959 г |
| Молибден, Mo | 2.029 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3450 г |
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.37 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2505 мг | 12 мг | 2.1% | 0.8% | 4790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.249 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Турецкий шоколадный торт составляет 267,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».