Мой здоровый рацион

Рецепт рагу (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу (копия)

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 120 г
Помидор (томат) 200 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 200 г
Укроп, свежий 2 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Баклажан 300 г
Способ приготовления

обжариваем мясо, добавляем и обжариваем лук, затем морковь, селдерей. Выкладываем помидоры, картофель, кабачок и мексиканскую смесь, заливаем кипячоной водой, тушим. Добавляем соль, укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 18% 884 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4% 4056 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.7% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 25.5% 624 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 26.9% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В4, холин 31.84 мг 500 мг 6.4% 10.2% 1570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 20.5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 29.3% 543 г
Витамин В9, фолаты 9.007 мкг 400 мкг 2.3% 3.7% 4441 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 10% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.2% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19685 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1315 мг 20 мг 15.7% 25% 639 г
Ниацин 4.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.41 мг 2500 мг 12.4% 19.7% 805 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7855 г
Кремний, Si 13.005 мг 30 мг 43.4% 69.1% 231 г
Магний, Mg 39.84 мг 400 мг 10% 15.9% 1004 г
Натрий, Na 48.9 мг 1300 мг 3.8% 6.1% 2658 г
Сера, S 88.4 мг 1000 мг 8.8% 14% 1131 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 16.4% 970 г
Хлор, Cl 89.48 мг 2300 мг 3.9% 6.2% 2570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.4 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 25.99 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 8% 1991 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 3.8% 4132 г
Кобальт, Co 5.189 мкг 10 мкг 51.9% 82.6% 193 г
Литий, Li 21.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 8% 2020 г
Медь, Cu 99.96 мкг 1000 мкг 10% 15.9% 1000 г
Молибден, Mo 8.541 мкг 70 мкг 12.2% 19.4% 820 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Рубидий, Rb 101 мкг ~
Селен, Se 7.65 мкг 55 мкг 13.9% 22.1% 719 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 66.24 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 6039 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 33.1% 480 г
Цинк, Zn 0.6402 мг 12 мг 5.3% 8.4% 1874 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.195 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность рагу (копия) составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».