Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки с шампиньонами в сливках

Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 30 г
Не определен! 516 г
Шампиньоны (Жарка) 296 г
Лук репчатый (Жарка) 31 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Вода 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки с шампиньонами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 16.5% 767 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 2.5% 4899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 4.9% 2594 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.5% 1488 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 4.2% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 13% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.694 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8522 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.3% 9804 г
Витамин Н, биотин 4.547 мкг 50 мкг 9.1% 11.5% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2891 мг 20 мг 6.4% 8.1% 1551 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.25 мг 2500 мг 5.2% 6.6% 1919 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3953 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 1.9% 6742 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 1.6% 7519 г
Натрий, Na 471.25 мг 1300 мг 36.3% 45.9% 276 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 2% 6353 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 5.9% 2111 г
Хлор, Cl 734.42 мг 2300 мг 31.9% 40.4% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 1.1% 11250 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 4.9% 2542 г
Кобальт, Co 3.179 мкг 10 мкг 31.8% 40.3% 315 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7194 г
Медь, Cu 111.78 мкг 1000 мкг 11.2% 14.2% 895 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2259 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 6.254 мкг 55 мкг 11.4% 14.4% 879 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 6.85 мкг ~
Фтор, F 18.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21894 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 5.2% 2463 г
Цинк, Zn 0.1458 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.811 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки с шампиньонами в сливках составляет 79 кКал.

  • Порция = 210 гр (165.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».