Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из мидий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из мидий

Мидии (Варка) 350 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из мидий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 16.7% 1310 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.9% 5600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.3% 6636 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.8% 2500 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.6% 2548 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 18.9% 1169 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.127 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 17.1% 1289 г
Лютеин + Зеаксантин 78.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.9% 2813 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 14.7% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 11.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 15.225 мкг 400 мкг 3.8% 8.3% 2627 г
Витамин В12, кобаламин 5.383 мкг 3 мкг 179.4% 393.4% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 26.3% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 8.6% 2582 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 18116 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 108.6% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.5072 мг 20 мг 7.5% 16.4% 1327 г
Ниацин 0.645 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.89 мг 2500 мг 7.8% 17.1% 1283 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 9% 2430 г
Кремний, Si 15.397 мг 30 мг 51.3% 112.5% 195 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 10.7% 2046 г
Натрий, Na 66.14 мг 1300 мг 5.1% 11.2% 1966 г
Сера, S 57.79 мг 1000 мг 5.8% 12.7% 1730 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 26.1% 842 г
Хлор, Cl 12.95 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 16.7% 1319 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 10.7% 2028 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.8514 мг 2 мг 42.6% 93.4% 235 г
Медь, Cu 82.06 мкг 1000 мкг 8.2% 18% 1219 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 18.081 мкг 55 мкг 32.9% 72.1% 304 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33985 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 10.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.7827 мг 12 мг 6.5% 14.3% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.249 г от 0.9 до 3.7 г 27.7% 60.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.201 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат из мидий составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».