Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и кукурузы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и кукурузы

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Майонез, с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и кукурузы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.6% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.1% 1077 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 10.1% 1073 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.7% 1011 г
Витамин В4, холин 88.68 мг 500 мг 17.7% 19.2% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 12.6% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 21.335 мкг 400 мкг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 14.63 мг 90 мг 16.3% 17.7% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 7.5% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4587 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.695 мг ~
дельта Токоферол 0.296 мг ~
Витамин Н, биотин 6.376 мкг 50 мкг 12.8% 13.9% 784 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 24% 453 г
Витамин РР, НЭ 1.2832 мг 20 мг 6.4% 6.9% 1559 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.69 мг 2500 мг 7.3% 7.9% 1368 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 5% 2183 г
Кремний, Si 16.563 мг 30 мг 55.2% 59.9% 181 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3084 г
Натрий, Na 212.17 мг 1300 мг 16.3% 17.7% 613 г
Сера, S 73.62 мг 1000 мг 7.4% 8% 1358 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 11.4% 954 г
Хлор, Cl 60.81 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 6.6% 1641 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 5.2% 2069 г
Кобальт, Co 4.094 мкг 10 мкг 40.9% 44.4% 244 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2252 г
Медь, Cu 59.33 мкг 1000 мкг 5.9% 6.4% 1685 г
Молибден, Mo 5.019 мкг 70 мкг 7.2% 7.8% 1395 г
Никель, Ni 4.688 мкг ~
Селен, Se 10.281 мкг 55 мкг 18.7% 20.3% 535 г
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15320 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 6.2% 1767 г
Цинк, Zn 0.6016 мг 12 мг 5% 5.4% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.166 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.063 мг ~
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.204 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.666 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и кукурузы составляет 92,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (92.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».