Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Вода 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Подсолнечное масло 46 г
Домашний торт. Смесь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.6 ккал 1684 ккал 19.8% 6% 506 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.3% 2375 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.4% 467 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 7.3% 413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 1.5% 2045 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.7% 4091 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 1.2% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.473 мкг 400 мкг 0.1% 84567 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.209 мг 15 мг 21.4% 6.4% 467 г
Витамин Н, биотин 1.638 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3053 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2845 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7030 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.44 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 18601 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14771 г
Магний, Mg 1.23 мг 400 мг 0.3% 0.1% 32520 г
Натрий, Na 12.29 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10578 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6716 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Хлор, Cl 13.44 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10417 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 2.6% 1183 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 7.45 мкг 1000 мкг 0.7% 0.2% 13423 г
Молибден, Mo 0.802 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 8728 г
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 1.4% 2207 г
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17219 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 0.1018 мг 12 мг 0.8% 0.2% 11788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.413 г от 4.7 до 16.8 г 93.9% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.564 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.254 г min 16.8 г 19.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.809 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 332,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».