| Авокадо | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.1% | 767 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 23.3% | 465 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.1% | 1513 г |
| альфа Каротин | 14.623 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 12.1% | 893 г |
| бета Криптоксантин | 55.453 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 257.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 16.1% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.1% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.733 мкг | 400 мкг | 11.7% | 12.7% | 856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 17.5% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 9.8% | 1096 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.187 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 34.5% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1787 мг | 20 мг | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.8 мг | 2500 мг | 15.2% | 16.5% | 657 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4824 г |
| Кремний, Si | 2.267 мг | 30 мг | 7.6% | 8.2% | 1323 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 2011 г |
| Натрий, Na | 11.64 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11168 г |
| Сера, S | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3867 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 6.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2452 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.267 мкг | 10 мкг | 22.7% | 24.6% | 441 г |
| Литий, Li | 7.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2347 мг | 2 мг | 11.7% | 12.7% | 852 г |
| Медь, Cu | 158.23 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 17.1% | 632 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.6% | 4118 г |
| Никель, Ni | 3.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10934 г |
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29806 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.5535 мг | 12 мг | 4.6% | 5% | 2168 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.888 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.113 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.429 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.067 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.797 г | min 16.8 г | 28.6% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».