Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с грибами 19.09.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с грибами 19.09.24

Начинка для котлет с гр. 19.09.24 535 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 115 г
Фарш Домашний [Самсон] 400 г
Фарш Куриный [Самсон] 400 г
Фарш Куриный Отборный/Охлаждённый [Петелинка] 430 г
Лук репчатый (Запекание) 570 г
Кабачок (Запекание) 272 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Куркума, молотая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Приправа для мяса [Сырье и приправы] 7 г
Кукурузные отруби 83 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 300 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами 19.09.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.2% 844 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.4% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.7% 588 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4523 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.199 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
бета Криптоксантин 6.111 мкг ~
Ликопин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.5% 1915 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 2.2% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.871 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8212 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2% 4274 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1743 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.2099 мг 20 мг 6% 5.2% 1653 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.81 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1574 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 5.9% 1447 г
Кремний, Si 3.756 мг 30 мг 12.5% 10.8% 799 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3113 г
Натрий, Na 166.23 мг 1300 мг 12.8% 11% 782 г
Сера, S 36.92 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2709 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 7.2% 1199 г
Хлор, Cl 263.95 мг 2300 мг 11.5% 9.9% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3356 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 28.7% 300 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1514 г
Медь, Cu 106.41 мкг 1000 мкг 10.6% 9.1% 940 г
Молибден, Mo 1.968 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3557 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 115.3 мкг ~
Селен, Se 4.774 мкг 55 мкг 8.7% 7.5% 1152 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 6.19 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30722 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2058 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.293 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами 19.09.24 составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».