| Шампиньоны (Тушение) | 338 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.7% | 2111 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 27.9% | 588 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 23.2% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 17.75 мг | 500 мг | 3.6% | 5.9% | 2817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 38.9% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.823 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 7.2% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 14% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 11.123 мкг | 50 мкг | 22.2% | 36.5% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4276 мг | 20 мг | 17.1% | 28.1% | 583 г |
| Ниацин | 3.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.24 мг | 2500 мг | 16.3% | 26.8% | 614 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5328 г |
| Кремний, Si | 4.156 мг | 30 мг | 13.9% | 22.8% | 722 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2298 г |
| Натрий, Na | 5.23 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 24857 г |
| Сера, S | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.7% | 2136 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 22.5% | 729 г |
| Хлор, Cl | 24.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3010 г |
| Йод, I | 15.07 мкг | 150 мкг | 10% | 16.4% | 995 г |
| Кобальт, Co | 13.341 мкг | 10 мкг | 133.4% | 219% | 75 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 16.6% | 993 г |
| Медь, Cu | 413.15 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 67.8% | 242 г |
| Молибден, Mo | 2.176 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.1% | 3217 г |
| Никель, Ni | 1.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.596 мкг | 55 мкг | 37.4% | 61.4% | 267 г |
| Стронций, Sr | 10.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17559 г |
| Хром, Cr | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 31.4% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.6067 мг | 12 мг | 5.1% | 8.4% | 1978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.855 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.5% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для котлет с гр. 19.09.24 составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».