| Куриный окорочок | 460 г |
| Говядина 1 кат. | 345 г |
| Свинина, вырезка | 560 г |
| Лук репчатый | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.5% | 439 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.562 мг | 1.5 мг | 37.5% | 23.9% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 5.4% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.7% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.226 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 20.3% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 2.379 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.1% | 2102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0381 мг | 20 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Ниацин | 3.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.82 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4373 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1840 г |
| Натрий, Na | 53.95 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2410 г |
| Сера, S | 198.88 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.7% | 503 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Хлор, Cl | 55.89 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 6.6% | 975 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 7.952 мкг | 10 мкг | 79.5% | 50.6% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Медь, Cu | 111.5 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.1% | 897 г |
| Молибден, Mo | 11.784 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.7% | 594 г |
| Никель, Ni | 6.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 80.32 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4980 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 19.1% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.0502 мг | 12 мг | 17.1% | 10.9% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.476 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.9% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.496 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».