Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Яйцо куриное (Жарка) 94 г
Подсолнечное масло 3 г
Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.3% 594 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.5% 589 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 9.9% 679 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.3% 723 г
Витамин В4, холин 135.06 мг 500 мг 27% 18.2% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.9% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.964 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10091 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.6% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 8% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин Н, биотин 11.439 мкг 50 мкг 22.9% 15.4% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0386 мг 20 мг 10.2% 6.9% 981 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.28 мг 2500 мг 3.2% 2.2% 3153 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3211 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Натрий, Na 75.88 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1713 г
Сера, S 99.66 мг 1000 мг 10% 6.7% 1003 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 9.2% 735 г
Хлор, Cl 88.34 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 4.3% 1551 г
Кобальт, Co 5.663 мкг 10 мкг 56.6% 38.2% 177 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Молибден, Mo 3.398 мкг 70 мкг 4.9% 3.3% 2060 г
Селен, Se 16.342 мкг 55 мкг 29.7% 20% 337 г
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12845 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2203 г
Цинк, Zn 0.6286 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.041 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.818 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.104 г min 16.8 г 18.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».