| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 70 г |
| Говядина | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.9% | 380 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 14.3% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 80.43 мг | 500 мг | 16.1% | 11.6% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 9.4% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 24.2% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 23.9% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5355 мг | 20 мг | 37.7% | 27.2% | 265 г |
| Бетаин | 9.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.91 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 760 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5945 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1889 г |
| Натрий, Na | 64.82 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2006 г |
| Сера, S | 217.58 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.7% | 460 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 18.2% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Медь, Cu | 58.09 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.2% | 1721 г |
| Селен, Se | 32.764 мкг | 55 мкг | 59.6% | 42.9% | 168 г |
| Цинк, Zn | 2.8136 мг | 12 мг | 23.4% | 16.9% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.414 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 1.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 1.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.235 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.412 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».