Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из цветной капусты

Цветная капуста (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Картофель (Варка без слива) 1 Штука
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.8% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.3% 6441 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.2% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.9% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 43.5% 626 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 45.1% 603 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.1% 3913 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 10.3% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 16.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.244 мкг 400 мкг 1.6% 4.3% 6406 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 3.8% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 26.9% 1006 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.847 мкг 50 мкг 1.7% 4.6% 5903 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 13% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.5111 мг 20 мг 2.6% 7.1% 3913 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.91 мг 2500 мг 5.5% 14.9% 1813 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4653 г
Кремний, Si 7.722 мг 30 мг 25.7% 69.8% 389 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 7.1% 3784 г
Натрий, Na 193.43 мг 1300 мг 14.9% 40.5% 672 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8006 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 9.5% 2837 г
Хлор, Cl 302.55 мг 2300 мг 13.2% 35.9% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.7 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 8.4% 3255 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8065 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 19% 1429 г
Литий, Li 4.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 6.5% 4219 г
Медь, Cu 33.96 мкг 1000 мкг 3.4% 9.2% 2945 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 17.1% 1576 г
Никель, Ni 2.066 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 25581 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 53.58 мкг 4000 мкг 1.3% 3.5% 7465 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 5.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.1666 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7203 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.088 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.153 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из цветной капусты составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».